Класичний глінтвейн — напій для перших сніжинок

Класичний глінтвейн — напій для перших сніжинок

Щойно перші сніжинки торкаються землі, в повітрі з’являється той самий настрій — час варити глінтвейн. Його аромат кличе до пледів, розмов і теплих вечорів.

Інгредієнти:

• 1 пляшка сухого червоного вина
• Спеції:
  • 5–7 зерняток кардамону
  • 1–2 палички кориці
  • 5–7 бутонів гвоздики
  • 1–2 зірочки анісу
  • 6–7 горошин духмяного перцю
  • Кілька кілець апельсину або трохи цедри
  • 1–2 столові ложки меду або цукру

Приготування:

1. Перелий вино у каструлю
2. Додай спеції, трохи згодом — апельсинові кільця
3. Нагрівай, але не доводь до кипіння — чекай появу ніжної пінки
4. Додай мед у фіналі — просто розчини
5. Зніми з вогню, дай настоятись під кришкою кілька хвилин

Мить затишку:

Подавай глінтвейн у улюбленій чашці та насолоджуйся кожним ковтком — чи в компанії, чи наодинці з думками й зимовим пейзажем.